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La trazabilidad de los alimentos. Mas, ¿por qué razón es tan esencial la trazabilidad alimenticia ?

Es la forma en que se controla la trazabilidad de los comestibles. La finalidad de la trazabilidad es progresar la eficiencia del sistema de control de la inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria.

Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 3,8 créditos de capacitación continuada para licenciados/grado en veterinaria. La trazabilidad por nitrógeno quince es solo uno de los métodos que usaremos para alcanzar la soberanía alimentaria. La trazabilidad cara delante es una etapa tan importate como las anteriores. En el caso de la trazabilidad cara delante, hacemos referencia a quién y en …

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